Dos mujeres, madres, profesionales y amigas; unidas con un objetivo común: motivar a las familias a acompañar a nuestros niños y jóvenes en un camino para mejorar la alimentación y su estilo de vida.
Nos convoca la convicción de que esta es una prioridad para el desarrollo de los chicos. Diseñamos una propuesta basada en información científica y práctica de vanguardia, brindando herramientas que ayudan a construir hábitos en el día a día.
Basadas en la epigenética, en la cual el entorno puede impactar e incluso modificar la carga genética de las personas; como adultos tenemos la posibilidad de construir entornos favorables y saludables para que la alimentación impacte positivamente en las generaciones futuras.
Soy Médica Especialista en Endocrinología y Metabolismo @dra.sofiagaray ; mamá de 5 hijos, de los cuales 3 son trillizos nacidos en la pandemia de Covid-19. Estudié mi carrera en la Universidad de Buenos Aires, tengo una diplomatura en Obesidad en la Universidad Favaloro y pertenezco al departamento de Obesidad, Diabetes, Metabolismo, Lípidos y de la Sociedad Argentina de Endocrinología y Metabolismo.
Mi prioridad es mejorar la salud integral de mis pacientes, entendiendo que cada uno tiene su propia historia de vida y genética.
Los genes heredados pueden activarse o desactivarse según el entorno y las decisiones que tomemos. Por eso, promuevo cambios positivos en la alimentación, el ejercicio, las emociones y el sueño, para ayudar a cada persona a alcanzar una vida mas saludable.
Mi objetivo es contribuir a disminuir la incidencia de enfermedades cardiometabólicas, como la obesidad y la diabetes, mediante cambios positivos y sostenibles en el estilo de vida.
Soy Productora de Alimentos Orgánicos y Agroecológicos en San Antonio de Areco (@biendelatierra.arg), luego de haber dado un cambio rotundo en mi vida y en mi carrera, y después de haber trabajado más de quince años en la industria alimenticia.
Al formarme como Licenciada en Comercialización y hacer un posgrado en construcción de marcas, tuve la oportunidad de trabajar para distintas multinacionales, como Unilever, PepsiCo y Danone, siendo mi última posición un puesto directivo.
Ser madre de una familia ensamblada con cuatro chicos y mi pasión por la cocina me llevaron a interesarme cada vez más en la alimentación saludable hasta formarme como Health Coach en Nutrición Holística, certificada por el Institute of Integrated Nutrition New York, donde me interioricé en las múltiples tendencias de alimentación que hay en el mundo.
Cuando profundicé sobre la importancia que tiene la comida casera escribí un libro que se llama Me importa un Rábano, con recetas y razones por las cuales es importante sumar alimentos naturales a nuestros platos de todos los días.
Bienvenidos a Vuelta Manzana.
